PerVoglia - Castelbasso, Provincia di Teramo

Vincenzo F.

Ci siamo fermati a mangiare qui dopo aver letto le recensioni su Maps, e il posto ha superato le nostre aspettative. Situato in un paese davvero caratteristico, il locale è molto bello e accogliente. Il personale si è dimostrato estremamente preparato e professionale, offrendo un servizio impeccabile: sempre presenti ma mai invadenti, con la giusta dose di cortesia.

Dopo aver scelto cosa ordinare, abbiamo atteso i piatti con curiosità, ispirati dalle foto viste su Maps, e siamo rimasti completamente soddisfatti. I sapori erano genuini, evocando quei ricordi di cucina casalinga che riportano alle ricette della nonna, ma presentati con una cura e un’eleganza che hanno reso l’esperienza ancora più speciale. La carta dei vini è ben strutturata, con un’ottima selezione che accontenta sia chi cerca qualcosa di economico sia chi desidera un’etichetta più ricercata.

Dall’antipasto al dolce, tutto è stato eccellente. Il rapporto qualità-prezzo è giusto per la qualità dei piatti serviti. Complimenti! Torneremo sicuramente.

Domenico C.

Un meraviglioso pranzo della Domenica!
Una bellissima scoperta, piatti bilanciati, materie prime di alta qualità, ambiente accogliente e la gentilezza del personale.
Nota di merito alle loro proposte a base baccalà e al ragù bianco di papera!

Sena S. ?.

CENA DI QUALITÀ!
Ho avuto il piacere di conoscere questo ristorante più di una volta. La cucina è un qualcosa di eccezionale piatti rivisitati teramani curati nel dettaglio. Il locale accogliente e il cammino sempre accesso ti coccola per tutta la serata Provare per credere. Ho trovato personale preparato e cordiale sopratutto la ragazza Nathalie molto fine nei modi sempre sorridente , lo consiglierei in assoluto per provare un esperienza
INDIMENTICABILE!

Alex

Locale nel centro storico del paese.Menú solo alla carta.Antipasto della casa pochi piatti ma molto buoni.Verdure e formaggio pastellato ,ben cotte con una buona pastella.Primo pappardella con scaglie di tartufo fresco e pappardelle con sugo di baccalà anche essi molto buoni.Buon servizio.Prezzo qualità eccellente.

Roberto T.

Menù vario e gustoso. Sapori ben definiti e ricercati seppure cercando di rispettare le tradizioni. Porzioni più abbondanti sarebbero state sicuramente apprezzate. La posizione all'inizio del borgo di Castelbasso non è certo un punto a favore se si viene da un'altra parte della provincia...vero e proprio viaggio fra stradine e frazioni piuttosto anonime. Una cucina del genere sarebbe più adatta ad un centro città dove la clientela non cerca solo quantità e tradizione, ma anche qualità ed innovazione.

Cristiano S.

Non è un posto che trovi per caso, considerata la sua posizione all'interno del borgo storico di Castelbasso.
Il locale presenta un piccolo spiazzo antistante l'ingresso con dei tavoli ad uso estivo. L'interno è un'unica sala con volte a crociera ben recuperate, con un bel camino al centro.
La mise en plase è sobria. I tavoli sono ben disposti con spazi generosi. Ottima la musica di sottofondo che non infastidisce ne impedisce di colloquiare tra i commensali.
Il servizio è sobrio e cortese, non invadente.
Dispongono di un menù fisso.
La carta dei vini ha una discreta scelta prediligendo la selezione di etichette locali (Abruzzo).
La degustazione di antipasti "per voglia" si compone di tacchino alla canzanese con le verdure sott'aceto, tortino di patate su crema di pecorino e baccalà su crema di patate. Nel caso ci sono singole portate alternative.
Ottimo il ripieno ed il condimento dei tortelli d'anatra e conditi con una salsa realizzata con il fondo.
Per secondo io ho preso un filetto di maiale con salsa al Montepulciano con contorno di patate. Veramente buono (un cucchiaino di salsa in più non mi sarebbe dispiaciuto). Alternative di secondi di carne alla brace e non o a base di baccalà.
I dolci ottimi, dalla pizza dolce (veramente top e non è assolutamente facile) al tiramisù interamente realizzato in cucina (anche i savoiardi).
Un posto per una tranquilla cena tra amici o in famiglia.
Io conto di tornare per assaggiare qualche altro piatto.
Questo locale ha tutte le carte per crescere.

Daniele E.

Ambiente misto tra il rusticò ed il moderno, mi piace molto; ho apprezzato tantissimo il pane caldo, i camerieri con la divisa firmata (addirittura i bicchieri sono firmati con il nome del ristorante “PerVoglia”) piccoli dettagli che fanno la differenza, per quanto riguarda il cibo tutto buonissimo, ho provato per la prima volta la carne di anatra nei miei tortelli… che ve lo dico a fare? Buonissime! Frittelle per niente pesanti, mix di ingredienti negli antipasti che portano ad in esplosione di sapori in bocca! Servizi igienici top, pulitissimi! Il paese da visitare al di fuori del ristorante è bellissimo! Consigliatissimo!

Barbara

Se vi capita di venire nel borgo di Castelbasso fate una capatina in questo ristorante dal sapore di casa. Piatti della cucina teramana ma rivisitati in chiave gourmet. Non dimenticatevi di assaggiare il baccalà, fiore all’occhiello del menu oltre a piatti dal sapore sublime che delizierà il vostro palato ma anche la vostra vista. Il personale gentile e attento alle vostre esigenze vi fara’ passare una piacevole serata e vi assicuro che un pezzettino del vostro cuore rimarrà qui e che prima o poi tornerete a prenderlo.