Ristorante Al Castello - Montechiarugolo, Provincia di Parma

Edoardo D.

Posto molto curato, pulito e ordinato. Arredamento moderno e allo stesso tempo rispettoso delle tradizioni e di ottimo gusto.
Cibo ottimo e cucinato con cura e professionalità, servizio efficiente e preciso. Lo staff del ristorante è stato molto simpatico e gentile anche al termine della cena.
Consiglio a tutti, ottima esperienza.

Luca D.

Ristorante situato di fronte al magnifico castello di Montechiarugolo. Cucina sia tradizionale che creativa a base di carne o pesce. Tutte le pietanze sono preparate con materie prime di alta qualità , cucinate bene e presentate benissimo. Abbiamo mangiato più di una volta in questo ristorante e non siamo mai rimasti delusi. Prezzo adeguato al genere di locale.
Ottima carta dei vini.

alessandro Z.

Sono passato per caso, per viaggio di lavoro.
Ottime le materie prime.
Buono il servizio.
Bello il posto, caratteristico.

Mariella S.

Ci siamo stati oggi a pranzo, gli antipasti ed i secondi i piatti di pesce sono ottimi e ben curati e così pure i dolci- I prezzi giusti ed ottima accoglienza.

Federico F.

Attratti dalle recensione abbiamo voluto provare questo ristorante proprio di fronte al castello di Montechiarugolo. Servizio eccellente, un po’ meno alcuni piatti. GNOCCO fritto e salumi molto buoni, mentre i primi niente di che per i prezzi che hanno. Il dolce poi boh, la presentazione ci ha lasciato un po’ interdetti…la vista ci ha ricordato cose non bellissime. In ogni caso buono ma non eccezionale. In due abbiamo pagato 77€, quasi 40€ a testa (solo un’acqua e senza vino)…un po’ troppo.

superferro 9.

Se potessi dare più di 5 🌟 glieli darei.
Luogo suggestivo anche per la vicinanza al castello.
Il locale internamente è bellissimo e tenuto molto bene e pulitissimo (anche o bagni).
Servizio al tavolo impeccabile in quanto appena si arriva, portano una lampada per illuminare il tavolo che si può regolare la luminosità (anche per creare l’atmosfera giusta….).
Il menù è molto ricco e la qualità dei piatti c’è eccome.
Abbiamo preso un tagliere di salumi con torta fritta (però si può scegliere in alternativa anche la focaccia di produzione loro) e vi assicuro che forse è una detto taglieri più buoni che io abbia mai mangiato, inoltre la torta fritta era molto leggera e non era assolutamente unta 👍👍👍.
Come primi abbiamo scelto un piatto di cappelletti (se non volete mangiarli in brodo, potete richiedere anche il burro ed il Parmigiano che ve li preparano 👍👍👍); ed un risotto con la zucca, guanciale croccante e gelatine di Trento doc e Lambrusco, e vi posso dire che era un’esplosione di sapori incredibile (soprattutto il mix tra le gestione di vino ed il riso) inoltre il guanciale era veramente croccante 👍👍👍.
Infine abbiamo preso un dolce che era la bavarese…. Una squisitezza assoluta👍👍👍, era equilibratissima nei gusti e nei sapori (non facile da trovare un dolce così equilibrato).
Quindi infine se siete di parma dovete andarci almeno 1 volta (anche se siete di passaggio o nelle vicinanze) perché costa leggermente di più rispetto ad altri ristoranti, però rimarrete sorpresi dalla qualità del servizio al tavolo, dalla qualità dei prodotti offerti e dalla bellezza del luogo.
Approvassimo 👍👍👍

Marica B.

Serata con amici in un ambiente intimo e personale gentilissimo.
Piatti ben preparati e ottimi.
Lo consiglio anche per una bella serata romantica.

Fabrizio B.

Riccardo Viesi è un giovane chef, allievo dell’Alma di Colorno, dopo un periodo trascorso alla Tavernetta del Lupo di Sorbolo, in cui senz’altro avevo già inconsapevolmente apprezzato i suoi piatti essendo quello un mio storico luogo del cuore, insieme alla famiglia gestisce ora il Ristorante “𝐀𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐨” nel piccolo borgo di Montechiarugolo, dove guida personalmente la rinnovata cucina.

Me ne aveva parlato una persona con cui ogni tanto condivido serate di gozzoviglie in osteria, l’occasione per rivedersi e scambiare gli auguri fra amici mi ha portato a proporlo come luogo di incontro, per altro è pure a due passi dall’eremo. Di fronte c’è proprio il castello, in tutta la sua imponenza soprattutto rapportata alle dimensioni dell’abitato, all’interno l’ambiente è curato, ordinato, con una disposizione felice dei tavoli che ha favorito una serata tranquilla, nonostante il locale fosse praticamente pieno.

La tentazione del piccione è stata irresistibile, premiata da una cottura eccellente, carne saporita e succosa, una bella sinergia con gli spinaci e le particolari salse di frutti di bosco e castagne, avrei provato anche il pesce ma per una volta ho deciso di non mischiare mare con terra, scegliendo come primo il risotto. Onda perfetta, consistenza dei chicchi come piace a me, ben equilibrato nei sapori, cremoso e goloso, quello che serviva per togliersi di dosso la fatica della giornata.

Dalla carta dei vini avevamo deciso a priori di estrarre comunque due bottiglie, per assecondare i piatti e la voglia di provare cose diverse nella stessa cena, visto che scelgo sempre cose un po’ fuori dai canoni ho dovuto approfittare un po’ della pazienza delle persone che si sono presa cura di noi, ma alla fine anche loro sono state felici di rendere perfetta la nostra cena .

🥖 pane bianco, allo zafferano e al lambrusco

🍽️ risotto zafferano, salsiccia e stracciatella

🍽️ piccione, coscetta pop, salsa di castagne, gel ai frutti di bosco e spinaci saltati

🍷 Vignai da Duline – Friuli Venezia Giulia Friulano “𝑳𝒆 𝑫𝒖𝒍𝒊𝒏𝒆” 2022

🍇 100% friulano

🍷 Catherine & Claude Maréchal – Bourgogne Côte d’Or “𝑮𝒓𝒂𝒗𝒆𝒍” 2019

🍇 100% pinot noir